大学時代に梅シロップ（だったと思う）を作ったことはあったんですが、
久々に何か作ってみたいと先月から（！！）思い始め、ビンだけは先週に購入していたんです。
そして、昨日、梅の実とホワイトリカー、氷砂糖を購入。
梅の実を洗い、一晩水につけて今朝ざるにあげ、水切りを兼ねて乾燥。
そして今晩、ついにビンに漬け込みました。
水を切って漬け込む前の梅の実は、まるでスモモのような甘いあま〜い香りで「このまま食ってしまいたい」と思っちゃうくらいいい臭い。（青梅だからだめだけど）
砂糖の量などを書いたラベルを貼って出来上がり。
梅の実と氷砂糖がなんかキラキラしていて、なんかすごい感動。
飲めるまで数ヶ月。 非常に楽しみです。
…余談ですが。
スモモの匂いがする梅を使った梅酒が美味しいのかは、数ヵ月後判明しますが、スモモでお酒を作ったら美味しいのかしら?!
…って、ろくに飲めないのにいろいろ作って余らせてもいけないので、作るのは（今のところ）やめておきます。
